BILOYA

Biloya Washing Station, located in Kochere, Yirgacheffe, Ethiopia, produces coffee from carefully selected ripe cherries grown by smallholder farmers in high-altitude regions.

The cup reveals delicate floral notes of jasmine and bergamot, followed by bright citrus acidity and soft sweetness of peach and berries.

Clean and tea-like, with a refined and lingering finish, this coffee beautifully expresses the classic elegance of Yirgacheffe.

에티오피아 예가체프 코체레 지역의 빌로야 워싱 스테이션은, 고산지대 소농들이 수확한 잘 익은 체리만을 선별해 섬세하게 가공한 커피입니다.

투명하게 정제된 컵에서는 자스민과 베르가못의 은은한 플로럴 향, 레몬과 같은 밝은 산미, 그리고 복숭아와 베리류의 부드러운 단맛이 조화롭게 펼쳐집니다.

차처럼 맑고 깨끗하게 이어지는 여운이 인상적인, 클래식한 예가체프의 아름다움을 담은 커피입니다.

Origin: Ethiopia

Farm: Wenago, Gedeo Zone Height: 1,600 - 2,100 mas!

Variety: Heirloom Ethiopian Varieties

Process: Anaerobic Natural